英山云雾茶的泡制方法
绿茶365天前 (03-24)
云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水、温度掌握在80℃-90℃之间,不加杯盖,茶叶刹时舒展如剪,翠似新叶。须臾,再加二遍水,在清亮黄绿的茶液中,似有簇簇茶花,茵茵攒动。品之,滋味醇厚,清香爽神,沁人心脾。每次续水,都不要待喝干再续水,而...
英山云雾茶的名称由来
绿茶365天前 (03-24)
英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字,因是高山和半高山茶场所产,品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色,故定名为英山云雾茶。...
英山云雾茶在全国是什么地位
绿茶365天前 (03-24)
英山云雾茶位列湖北十大名茶之一,中国三大云雾茶第二名,属于国家地理标志产品保护对象,被评为部优产品,同时,英山茶叶产量位居全国第三,湖北第一。...
英山云雾茶的加工工艺
绿茶365天前 (03-24)
英山云雾茶有春笋、春蕊、春茗三个等级。
春笋:由茶树新梢的单芽制作而成的呈笋状的名优绿茶。春笋制作工艺由杀青→炒二青→炒三青→烘干→精选组成。
(1)杀青:用制茶专用锅杀青。每锅投叶量150克至200克,先抖炒,后闷炒,抖闷结合。杀青温度先高后低,投叶...
英山云雾茶的生长条件
绿茶365天前 (03-24)
(一)品种
鄂茶1号、鄂茶5号、白毫早等适宜加工英山云雾茶的中小叶无性系茶树良种。
(二)立地条件
保护区海拔300米以上;土壤类型为黄棕壤,土壤pH值4.0至6.5。
(三)栽培管理
育苗:选择有性繁殖和无性繁殖方式。
茶园种植:栽植时间在早...