铁锅可以用电磁炉吗

随着人们生活水平的提高，对材料的要求越来越高。和电磁炉一样，几乎家家户户都必须有电器。那么铁锅可以用电磁炉吗，一起来看看吧。

铁锅可以用电磁炉吗

可以，因为铁锅也是有磁性的，电磁炉是倒磁加热的，故而可以使用，但是要求是平底的铁锅，因为铁锅不是平底的，使用过程中会受热不均，不过最好使用电磁炉专用的锅具。电磁炉的锅具主要以钢材料和铁质材料为主，受热效果比较好，而且底部必须平整，保证受热均匀，电磁炉上千万不能放置炒锅和陶瓷锅。

铁锅怎么保养

1、铁煎锅在使用前先放少许油，让锅表面的每个部分都涂上油脂。方法可以是左右用力摇晃，也可以用抹刀将油均匀地洒在面包表面。淋上油后，静置一天，然后开始烹饪，使锅表面形成一层保护膜，以防止生锈。

2、铁煎锅用完后，记得把剩余的材料倒掉，然后清理干净。如果铁锅里有烧焦的菜渣，很难清洗，可以用热水浸泡20分钟，然后刷洗干净。

3、每次烹饪后，记得用布清洁铸铁煎锅或加热至干。这样做的目的是保持铁煎锅干燥，不易生锈。如果铁煎锅表面有水，时间长了铁煎锅就会出现锈斑。

4、干净的铁锅要挂起来，不要直接放在地上，因为土壤太湿，容易弄湿铁锅，导致生锈。

5、铁锅保养的关键一步就是保持厨房通风。每次做完饭后必须要打开厨房的窗户，让里面的蒸汽蒸发掉。如果天气潮湿，厨房潮湿，建议打开排气扇。

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