立秋贴秋膘是怎么回事 立秋要不要贴秋膘

立秋也就是秋天到来了的意思，是24节气中的一个节气，这一天有很多流传下来的习俗，比如立秋贴秋膘。也就是说立秋这天要吃肉来贴膘。那么立秋要不要贴秋膘呢？

古代人生活条件比较艰苦，常以植物性食物为食，优质蛋白质来源比较少，再加上夏天酷热，还要种田劳作，一个夏天下来想必会掉几斤肉，于是就有了“一夏无病三分虚”的说法，见自己瘦了便“以肉贴膘”，让自己增加些重量，来抵御即将来到的寒冷。所以贴秋膘从传统来说，是基于古代营养人不良的基础。

而在物质极大丰富的现代，人们从来不会因为缺吃少穿而发愁，更不会缺肉吃，所以经过一个夏天也没见体重有多大变化，很多人减肥还来不及，所以现代人“贴秋膘”要分而论之：

对于身体瘦弱的人，可以适当的增加肉制品的摄入量，增加自身肌肉和脂肪的含量，以抵御冬天的寒冷。

对于正常健康的人来说，按照膳食指南的推荐量吃就好啦，没有必要大补特补。

对于肥胖，有高血脂、高血压等慢病的人来说，“贴秋膘”这件事还是别想了，先把体重、血脂、血压等指标控制好了再说。

过去说，立秋要贴秋膘。有的地方则说抢秋膘。

古时候，在立秋这天，人们会用悬秤称体重。将体重与立夏时的对比，来检验肥瘦。如果体重减轻了，就叫做“苦夏”。就要多吃美食，也正是所谓的“贴秋膘”。

人们到夏天，食欲清减，食物也相对清淡，2个月或3个月，大部分重量减轻了一点。秋风在一起，食欲开放，想吃一些好的，增加一些营养，补偿夏天的损失，弥补的办法就是所谓的"贴秋膘"：在立秋这一天，吃上所有种类的肉“以肉贴膘"。

“贴秋膘”在北京、河北一带民间流行。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

1、多吃些生津润燥、滋润多汁的食物，非常推荐的食物有梨、莲子、百合、番茄、柚子等，一碗百合莲子雪梨羹就是很好的选择。

2、针对粘膜干燥的问题，可以适当吃一些富含维生素A 或者维生素A源（β-胡萝卜素）的食物，如动物肝脏、鸡蛋、深绿或者橙黄色的蔬果，维生素A 有助于保持粘膜上皮细胞的健康，增强粘膜的抵抗力。

3、一定要少吃辛辣和油煎的食物，避免本来就干燥的粘膜受到刺激，产生炎症。