菜板上喷酒精消毒可行吗

砧板是每个家庭中都不可缺少的一种厨房用具，但是对一些厨房小白来讲每每在用砧板的时候总是疑惑砧板能不能用酒精消毒。下面小编就和大家一起来探讨下菜板怎样消毒比较好。

菜板上喷酒精是能够消毒的，但由于当前市面上出售的酒精价格很高，所以一般情况下小编不建议大家用酒精消毒，像是利用高温蒸煮或者沸水烫一样可以达到消毒的效果，并且性价比也很高。

由于菜板很容易滋生细菌，所以平时一定要定时为其消毒。酒精便是最常用的。我们可以使用75%的酒精进行擦拭消毒，待酒精挥发干净即可。但用酒精消毒，成本相对较高。建议定期对切菜板进行沸水或蒸10分钟的消毒。当然，也可以用84消毒剂等消毒剂浸泡30分钟左右，但之后需要反复用水冲洗，以去除砧板上残留的消毒剂。

1、在阳光下晒30分钟可以杀死细菌，减少细菌的生长，并保持菜板干燥。

2、有些细菌，比如黄曲霉毒素，需要在200摄氏度以上的温度下去除，而100摄氏度的沸水无法去除这些细菌。面对这种情况，首先用清水，取白醋或小苏打，倒在砧板上，用毛刷清洗，静置几分钟，再次清洗，干燥。