茼蒿稍微有点腐烂还能吃吗

茼蒿是生活中很常见的一种蔬菜，在下火锅或清炒时味道都挺不错的，一般茼蒿有一点点腐烂时是不建议吃的，有可能会出现微生物，吃了会造成中毒现象或者腹泻腹痛，不新鲜的茼蒿就不要再吃了哦！

不建议再吃了。

如果茼蒿已经腐烂了的话，那么其中就会含有较多的微生物，并会产生一定的毒性物质，此时虽然看起来只是稍微有一点腐烂，但是其实整个茼蒿都已经被感染了，只是在肉眼下不可见，所以此时是不建议再继续吃的，以免使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状。

不能吃。

1.叶子颜色变黄则是不好的，如白菜、等大叶类蔬菜。会产生亚硝酸盐等有害物质，对人体有危害。

2.建议将叶菜存放在寒冷的地方短时间或水中，这样不会轻易变黄。

3.许多人认为亚硝酸盐只存在于腌菜剩菜中，但食品专家指出，夏天剩下的新鲜绿叶蔬菜也会产生导致疾病的亚硝酸盐。

茼蒿不焯水吃了无害。

茼蒿本身是无毒的食物，即使是不焯水也不会对身体有害的，不过在生活中一般建议烹饪茼蒿前要先焯水，一方面是因为茼蒿焯水之后可以去除一部分苦味物质和细菌，吃起来口感更好，更安全；另一方面是因为焯水过的茼蒿颜色会更加青翠，从卖相上来说会更好看。