晒干的豆角有点发霉还可以吃吗

豆角晒干后因其的保质期很长，所以每每豆角旺季的时候都会在家中晒一点保存，以防止秋冬季节没什么蔬菜吃，也正是因为这样很多人将干豆角取出食用的时候都有遇到干豆角发霉的情况，下面小编就和大家一起看看晒干的豆角有点发霉还可以吃吗。

干豆角发霉了不能吃。

晒干的豆角有点发霉多是因为你存储不当引起的，由于这种已经被细菌侵蚀变质了，所以是不能够食用的，一旦食用发霉的食物因为带有很多的霉菌，会造成 消化系统有益菌错乱，食物中毒,乃至造成急腹症，严重危害性命。 次之，服用发霉的食物会造成霉菌胞子入侵血液或呼吸系统而造成 重特大的问题。

干豆角发霉了怎么处理是时下很多人都有的疑问，别看干豆角很容易存储，但是吧存储不当便会引起发霉，遇到这种情况一般都是要及时的扔掉，或者是埋到土壤当中充当有机肥。另外发霉的食物肯含有黄曲霉素，这是世界公认的致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。

干豆角发霉都是因为存储不当引起的，所以我们在保存的时候一定要将其密封放在干燥的地方。干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角，可以减轻因消化不良而引发的胀气现象，可以降低呕吐的发生几率，减少腹泻的可能性，因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用。