祁门红茶，简称祁红，是中国传统功夫红茶的珍品，为历史名茶，出产于19世纪后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”、“群芳最”、“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品质高低分为1～7级，主要产于安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产...
适合茶树栽培的地域需要满足的条件： （1）热带或亚热带； （2）气温高的季节有足够的降水； （3）弱酸性土壤； （4）土壤的排水性良好。 ...
中国红茶品种主要有：祁红——产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红——产于云南佛海、顺宁等地；霍红——产于安徽六安、霍山等地；苏红——产于江苏宜兴；越红——产于浙江绍兴一代；湖红——产于湖南安化、新化、桃源等地；...
许多人认为“功夫红茶”或“功夫茶”是指由于外国人将“功夫”视为武术，从精心制作的长喷茶壶中倒茶时，餐馆服务员所表演的杂技和噱头。 ...
荔枝红茶主要在中国广东加工。广东是中国南部沿海的省份。广东以其草药茶而闻名。广东荔枝红茶是由红茶叶和荔枝的香气制成。荔枝是一种圆形粉红色小果实，带有半透明的白色果肉。它以其精致的花香和果香，多汁的口感而闻名。...
红茶是没有牛奶的最常见的茶类。红茶由科学上称为茶花的茶科植物制成。氧化程度赋予它独特的颜色和风味，范围从琥珀色到深棕色，美味到甜美。 ...
随着科学的发展和分析化学手段的不断完善，人们对茶叶内含物质的了解也愈来愈深化。据测定分析，到目前为止，红茶中共测出茶多酚、咖啡碱、蛋白质、维生素、氨基酸、糖类、类脂等有机化合物约有450种以上...
小种红茶又分成正山小种和外山小种二种。正山小种就是指原产地于福建省崇安县星村和桐木关一带的小种红茶，也称“桐木关小种”或“星村”小种；外山小种则就是指福建省的政和、坦洋、古田、沙县及江西铅山等地育种的小种红茶，也称“人力小种”。...
好茶叶和笑话一样，都是有梗的！ 入门级的茶友一般是见不得茶叶有梗的。绿茶确实茶梗很少，因为绿茶采摘时讲究的是鲜嫩，嫩茶叶自然没有梗。 ...
