武夷岩茶的制作方法，武夷岩茶的制作过程
乌龙茶365天前 (04-06)
由于得天独厚的自然环境和精湛独特的制造技术使得武夷武夷岩茶独具岩骨花香的神韵。武夷武夷岩茶的制作方法，兼取红、绿茶的制作原理之精准，加上特殊的技术措施，使之岩韵更加醇厚。武夷岩茶制作工序繁复，工艺细致。
武夷岩茶的主要工序为:采菁-萎凋-做菁-炒菁-揉捻...
哪儿有卖武夷岩茶的，哪里可以购买武夷岩茶
乌龙茶365天前 (04-06)
除了到茶庄购茶，还可以有别的渠道。一是直接找茶厂。现在许多生产武夷岩茶的企业，一般都会提供零售服务。企业零售有三种方式:厂内直销、茶庄专销、网销。如果你有机会到武夷山武夷岩茶区去，可直接到茶厂去购茶。...
如何辨别武夷岩茶的优劣
乌龙茶365天前 (04-06)
第一条，看干茶的形状和颜色。目前市场上武夷岩茶产品的形状主要是条索状。如扭曲的耳勺。颜色呈黑色、带紫，少数呈蛙皮青，老茶则呈深黑甚至于炭黑，乌润光亮，有的有一层极薄白霜。匀整，无梗，无黄叶，无碎屑。
如发现外形不匀整，带有茶梗和黄片;一般是未精制的毛茶，...
选购武夷岩茶时需注意哪些误区
乌龙茶365天前 (04-06)
选购武夷岩茶容易落入的误区:
一:火的误区--川菜一辣遮百丑,武夷岩茶一火遮百丑。很多普通的武夷岩茶依靠高火甚至伤火给人似乎汤水醇厚浓郁的错觉,甚至以为这种香就是茶香、这种味就是茶味,其实只是浓重碳火香味而已,而不是真正茶香、茶味。
依赖伤火的武夷岩茶...
武夷岩茶如何划分等级
乌龙茶365天前 (04-06)
看官们也许要问:我怎么知道选购茶叶的好坏呢?别急,武夷山的茶叶等级分类繁复,比如水仙:
按国标商品茶划分为:特级、一级、二级。(夸大语言的要谨慎啊:诸如极品、贡品、特++、特A、百年老枞。);
按民间欣赏茶划分为:正岩区(最棒的,其中以大岩更好)+半岩...
如何保存武夷岩茶，武夷岩茶的储藏方法
乌龙茶365天前 (04-06)
武夷岩茶的贮藏,比较简单,只要掌握几个要点就行了。
首先,要选择适合贮藏的茶叶种类。现在市场上有浓香型与清香型两种武夷岩茶。一般来说,浓香型比较好贮藏。因为浓香型是传统型武夷岩茶,发酵重火功足,以往都要存放一年后才好喝。所谓的"家家卖弄隔年陈"从许多人的...
武夷岩茶的冲泡方法，怎么泡武夷岩茶
乌龙茶365天前 (04-06)
武夷岩茶是乌龙茶的始祖,起源于明朝。武夷岩茶为乌龙茶之上品,外形紧结(不是细嫩)具有部分蜻蜓头状,呈宝色光泽,长短适中,茶身重实。冲泡后其味甘泽而气馥郁,去绿茶之苦,无红茶之涩,性和不寒,久藏不坏,香气益清,味久益醇。叶底软亮,具有绿叶红镶边的特征。茶汤金...